美农业部制定的＂有机＂食品的定义如下：

    （1）不使用杀虫剂、激素、抗生素；不使用放射线照射；不使用转基因等生物技术。 （2）为了提高环境的质量，必须保护土壤，善待家畜。

    上述标准不仅适用于美国国内的产品，也适用于从外国进口的食品。“有机”标签分为以下4种：

    （1）＂100％ Organic＂（完全为有机食品，主要用于蔬菜及水果）

    （2）＂ORGANIC＂（有机率达95％以上的产品）

    （3）＂MADE WITH ORGANIC INGREDIENTS（有机率达70％以上的产品。此类产品不贴＂有机＂的标签，但可以列表显示有机的成份和材料）

    （4）＂CONTAINS ORGANIC INGREDIENTS（包含有机成份）＂（有机成份、材料在70％以下的产品，此类食品不贴＂有机＂标签，但可以列表显示有机的成份、材料）

     有机率为100％和95％以上的有机食品上可以贴上绿色的＂USDA ORGANIC＂标签。