关于批准对梅州金柚实施地理标志产品保护的公告(2006年第173号)
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对梅州金柚地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对梅州金柚实施地理标志产品保护。
一、保护范围
梅州金柚地理标志产品保护范围以广东省梅州市人民政府《关于请求将梅州金柚列入地理标志产品保护的函》（梅市府函[2005]76号）提出的范围为准，为广东省梅州市现辖行政区域。
二、质量技术要求
（一）立地条件。
20°以下的缓坡地，土质为红壤土，土壤有机质含量≥1.5%，pH值在5.0至6.5。
（二）种苗繁育。
以酸柚为砧木，从优良母树上采取接穗，嫁接繁殖。
（三）栽培管理。
1. 定植：种植时间为春植、秋植和冬植，种植规格为5m×6m或5m×5m，栽培密度≤375株/公顷，按南北向栽植行或等高栽植。在园内均匀配置5%至8%的酸柚、砧板柚等授粉树。
2. 土壤管理：丘陵山地果园定植后第2年开始深翻扩穴改土，分层埋施绿肥、秸秆、厩肥等有机肥，每立方80kg至100kg，每年施石灰1至2次，亩用40kg。平地果园逐年培土起畦。
3. 整形修剪：通过抹芽控梢、放梢、摘心、拉线整形、修剪等措施，培育成波浪式圆头形的树冠。
4. 施肥：幼年树“一梢三肥”，氮肥为主，氮磷钾比例为1：0.3：0.7。结果树以有机肥为主，每公顷年施有机肥不少于10吨，合理配施无机肥和微量元素，重点施好采果肥，春梢肥、稳果肥和壮果肥，氮磷钾比例于1：0.5：0.8，以株产100kg柚子计，全年施纯氮3.0kg左右。
5. 水分管理：根据幼年树和结果树的生长特性，进行合理排灌。
6. 病虫防治：按照《农药合理使用准则》（GB/T8321—1997）和《无公害食品柑桔》（NY5014—2001）的要求进行病虫害防治。
（四）果实采收。
在立冬后，当柚果果面有1/2至2/3呈黄色时即可采收。采收时要一果两剪，采收和搬运过程中要轻拿轻放，防止出现机械损伤。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
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项 目
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要 求
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一 级
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二 级
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果形
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端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较平、“金钱”印环较明显。
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较端正，呈葫芦形，短颈状，果顶面较平、“金钱”印环较明显。
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果面
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果皮光滑、匀整、洁净，无病虫，无油胞压伤果，无缺陷果。
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果皮较光滑、匀整、较洁净，无病虫，无缺陷果。
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色泽
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黄色，着色好。
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淡黄色，着色较好。
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口感
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果肉清甜爽口，有蜜味，无异味，质脆化渣，果汁含量适中。
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果肉清甜爽口，较有蜜味，无异味，质脆化渣，果汁含量适中。
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单果质量，kg
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≥1.2
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≥1.0
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皮厚，cm
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≤1.7
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≤1.8
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2. 理化指标：
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项 目
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指 标
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一 级
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二 级
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可溶性固形物%
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≥12
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≥11
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固酸比
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≥27
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≥24
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可食率%
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≥42
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≥41
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三、专用标志使用
梅州金柚地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省梅州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对梅州金柚实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二〇〇六年十一月三十日
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