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新食典部分西点蛋糕面包烘培图片展示

蛋糕历史

欧洲是蛋糕的主要发源地、英国、法国、西班牙、德国、意大利、奥地利、俄罗斯等国家已有相当长的历史、并在发展中取得显著成就。

据史料记载，古代埃及、希腊和罗马已经开始了最早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画，就展示了公元前1175年底比斯城的宫廷焙烤场面，画中可看出几种面包和蛋糕的制作场景，有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。

新食典特聘西点名师，一对一教授，包教包会，包满意；教授品种以目前在欧美及国内市场如：味多美、好利来、元祖、仟吉西饼、皇冠蛋糕、罗莎蛋糕、85度等店内广泛流行的蛋糕、面包、派塔、曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、巧克力、提拉米苏、比萨等系列为基础。系统高效的培养专业西点师！

市场前景：

IGD食品分析机构调查显示，从2005年开始，全国的烘焙食品行业以20%的速度增长，2009年已经达到900亿的产业规模，2014年烘焙食品行业将会达到2000亿元人民币的产业规模。专家甚至预测未来30年烘焙食品市场仍将保持持续发展的态势，二三级城市的烘焙食品市场容量的增长速度可接近，井喷式的发展形势持续升温。一直以来人们都忽视小小的面包、糕点咖啡背后蕴含的巨大利润。相对其他传统行业5—45%的利润率，产销一体化的烘焙产业平均率却高达500%。烘焙食品行业的蓝海宏图才刚刚起航，适时投资烘焙食品行业必能使财富保值增价，投资快速翻倍！

饮品糕点班经营模式

这种模式主要用于奶茶店、水吧、咖啡厅、酒吧等时尚饮品店。比如奶茶店的市场需求依然在增长，但在人们已经认可这种休闲模式的同时，其残酷和无序的竞争，让一个专业饮品店短时间内难以建立自己的消费群，甚至“有力无处使”，打破这种模式的方法：形成一站式消费服务，让消费者更加方便有效的得以休息。饮品店融入一些特色糕点，构成更加时尚的饮食元素周期，为消费者提供了方便同时，可以三倍以上的扩大消费群。