夹层锅，蒸汽夹层锅，电加热夹层锅

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             锅体为一次性成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生，火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.

自选加热方式：

1.燃气加热：  升温快  冷却快，可调频。

2.电加热导热油：导热油可控温，可调频，加热均匀

3.电磁加热：电磁加热设备采用感应式加热、无明火、无爆炸、无火灾危险，绿色环保，使用电磁加热设备无废气、废渣和噪音污染，干净便捷。消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；

电磁线圈保持凉爽，寿命超长。

4.蒸汽加热：需要与蒸汽产生装置一起使用。