卤水的制作卤水制作 专业卤菜配方学习

卤菜历史悠久，学习卤菜加工技术，不分季节均可加工销售，过时，联系QQ八九六六零九二七零 其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，无风险，一技在手，受益。

* 培训的要点介绍：

    卤菜的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等。

* 常见的卤制菜肴：

畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。

禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。

豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。

其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕等

      第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。深圳神州小吃培训 欢迎光临 

      第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。深圳神州小吃培训 欢迎光临 

      第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。深圳神州小吃培训 欢迎光临 

      第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场深圳神州小吃培训 欢迎光临 

学技术要选对公司，才能学到真技术。中国餐饮培训品牌！深圳神州小吃培训 欢迎光临 

 深圳神州小吃培训餐饮小吃培训中心是全国一家与电视台合作机构，这意味着神州餐饮在味道上、技术上、后期的服上得到了众多学员及客户的肯定，进一步得到了公众、媒体的认可。

      深圳神州小吃培训迄今为止我们成功培训了18万人，学员遍布了陕西、北京、上海、湖南、湖北、四川、重庆、河南、河北、江西、广东、广西、福建、上海、浙江、等全国各地。

请到深圳神洲小吃培训，咨询电话“0755-89740954”。http://www.szxcpx.com/

深圳神洲小吃培训培训项目：重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味汤粉、坛子鸡、潮州卤水、陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡公煲、水煎包、南瓜饼、豆沙饼、玉米饼、鸡蛋饼、春饼、芝麻烧饼、肉丝卷、墨西哥鸡肉卷、老北京鸡肉卷等90多个小吃项目培训

更多小吃培训项目请到深圳神洲小吃培训   李老师

联系电话；0755-89740954  

咨询热线；13410126517   13530747213   李老师

更多小吃项目请点击：http://www.szszxc.cn/，http://www.szxcpx.com/products296.html或者http://www.szxcpx.com/   http://www.szszxc.cn/，或者http://www.szszxc.cn/show.asp?typeid=2&sortid=11&id=54  http://www.hr886611.com/html/41/41/41.htmlhttp://www.szszxc.com/ http://www.szxcpx.cn/ http://www.szxcpx.com/ http://www.hr886611.com/咨询QQ：2673999149 

 地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田四季花城阳光湾畔超市对面神洲小吃培训大厦