正宗酸辣粉技术 酸辣粉调料配方

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   “酸辣粉”是四川、重庆、贵州等地的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”系纯然，主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意。

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酸辣粉前景与优势： 

       酸辣粉，市场广阔，商机无限：人们的主食是各种普通粉条，粉丝，面条等，这些食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠；从早餐的汤粉，牛肉粉，肥肠粉，炸酱面 …… 午餐的丝粉煲，炒粉，凉拌面 …… 晚餐荤素面粉以及休闲小吃中，粉丝、面条无处不有。各地方特色的粉丝面条几乎都卖得特火。像酸辣粉这种香飘几十米，口味 ，保健功能神奇的绝色食品，生意自然更加无比了。

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