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香港蛋仔制作技术 香港qq蛋仔配方

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最后更新: 2018-03-29 15:03
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产品详细说明
      香港蛋仔制作技术  香港qq蛋仔配方。QQ蛋仔是由QQ蛋仔机烤制而成的甜点小吃,二十世纪五十年代首先出现在香港,现在风靡全国各地。QQ蛋仔的形状像在连一起的小鸡蛋。它制作工艺细致,吃起来很爽口。热时很酥脆,凉了有嚼劲,外脆内软,奶香扑鼻。
        香港美食QQ蛋仔是由QQ蛋仔机烤制而成的甜点小吃,二十世纪五十年代首先出现在香港,现在风靡全国各地。QQ蛋仔的形状像在连一起的小鸡蛋。它制作工艺细致,吃起来很爽口。热时很酥脆,凉了有嚼劲,外脆内软,奶香扑鼻。 
    品种有原味蛋仔、 巧古力蛋仔、 芝麻椰丝蛋仔、 椒盐香葱蛋仔 、原汁海苔蛋仔、 火腿玉米蛋仔。颜色根据不同的口味可分为金色、咖啡色、蔬菜,紫色,绿色等。
     QQ蛋仔QQ蛋仔机的模具由上下两块组成,每块模具为上有许多小的半球形凹槽,两块合上后,中间形成许多球形空隙,下面是电加热装置。制作蛋仔时先将好火计QQ蛋仔粉调成浆,倒入该模具内,待模具置放满以后,便闭上该模具,开始进行烘烤,三分钟后,就烤熟取出。装入纸包装袋中,人们可以拿着边走边吃。QQ蛋仔刚出炉的时候,离它很远的地方就能闻到很香的味道,整个制作过程观赏性。
     香港有一种小吃店的门前都是大排长队,人们不知疲倦地等候一种小食新鲜出炉,而且五十年经久不衰!这种小食到底是什么呢?答案就是--QQ蛋仔!在香港,只要一提起QQ蛋仔,上至八十几岁的老翁,下至几岁的孩童都会如数家珍,兴奋之情溢于言表!QQ蛋仔凭借酥脆香甜的口感征服了三代香港人,至今。香港QQ蛋仔魅力,刚制作好的香港QQ蛋仔满街飘香,人们争相购买的场面更是让人难以忘怀。
        香港有一种小吃店的门前都是大排长队,人们不知疲倦地等候一种小食新鲜出炉,而且五十年经久不衰!这种小食到底是什么呢?答案就是——QQ蛋仔!在香港,只要一提起QQ蛋仔,上至八十几岁的老翁,下至几岁的孩童都会如数家珍,兴奋之情溢于言表!QQ蛋仔凭借酥脆香甜的口感征服了三代香港人,至今。香港QQ蛋仔魅力,刚制作好的香港QQ蛋仔满街飘香,人们争相购买的场面更是让人难以忘怀。 
香港QQ蛋仔的特色在于它的色、香、味、型的不同。 
色:QQ蛋仔的色泽以金黄为主,不添加任何色素,天然的烘焙所独具的色泽,根据不同的口味可分为金黄色、咖啡色、蔬菜色等。 
香:奶的纯与蛋的香相结合,是QQ蛋仔的又一大特色。烘烤时浓浓的奶香味满街飘散,是它独具的诱人之处。 
味:香脆的外皮,松软丰富的内涵,浓郁的奶香,可谓软硬兼施,正是对味。 
型:你见到把鸡蛋井然有序的排列在一起的情景吗?那就是我们的QQ蛋仔,这种新颖、、别具一格的创新造型,给人留下了难以抹灭的深刻印象。 
       QQ蛋仔现吃现做、可视性强。酥脆、柔软、香甜的口感,加入烘烤时特有的香味,让你回味无穷,赞不绝口。 
丰富的品种:经过特殊的工艺、精密的配方。调配出不同的口味,多样化的特色,满足于大江南北不同地方的口味,品种可分为:原味QQ蛋仔 巧古力QQ蛋 芝麻椰丝QQ蛋仔 椒盐香葱QQ蛋仔 原汁海苔QQ蛋仔 火腿玉米QQ蛋仔和海绵蛋糕差不多。 
         深圳神洲小吃培训培训项目:重庆酸辣粉、石锅鱼 石锅排骨  石锅牛,腩 石锅猪脚  香辣虾  石锅鸡 四川麻辣烫、烧烤、烤鱼、土家酱香饼、原味,汤粉、坛子鸡、潮州卤水、,萝卜牛杂、铁板豆腐、手撕鸡、台湾珍珠奶茶、卤水凉拌菜、,荷叶,鸡四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、肠粉、桂林米粉、重庆鸡,公,煲、,、水煎包、南瓜饼、,、香港QQ蛋仔、台湾手抓饼、 等多个小吃项目培训
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