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马德尔酒
 
食品伙伴网 (2005-03-29) 进入论坛 
 

原料配方 白葡萄酒500克 白兰地40克 脱臭酒精50克 杏仁10克 核桃5克 白砂糖30克 柠檬汁60克

制作方法

1.先将杏仁、核桃放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。

2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将杏仁等混合物料放入,密封浸泡8~10天后,进行过滤,去渣取液,待用。

3.取干净容器,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,再将杏仁等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀,最后将白兰地、柠檬汁放入,搅拌均匀。

4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存20天,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
 


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  文章来源:
Tag: 马德 放入 容器 然后 搅拌 均匀 混合 酒精 葡萄酒 白兰地
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