自制冰棒

制作方法 用一只小铁罐盛上半罐凉开水，放些糖和果汁，罐内用一片干净的铁片分成两格，每格内放一根清洁的小棒，盖好后放入一只大碗里，在碗中放50克硝酸铵和50毫升清水(根据碗大小定量，小和硝酸铵的比例是1：1)，然后用两三层清洁的纱布盖在碗上。当碗里的硝酸铵完全溶解时(约需20分钟)铁罐内的冰棒就制成了。然后用清水浇铁罐四周，直至冰棒可以取下来为止。

生成原理 硝酸铵溶解时从周围吸收大量热量，溶液温度下降，直至凝结成冰。