免疫监测是利用血清学方法，对某些疫苗免疫动物在免疫接种前后的抗体跟踪监测，以确定接种时间和免疫效果。在免疫前，监测有无相应抗体及其水平，以便掌握合理的免疫时机，避免重复和失误；在免疫后，监测是为了了解免疫效果，如不理想可查找原因，进行重免；有时还可及时发现疫情，尽快采取扑灭措施。

2.免疫

免疫接种是给动物接种各种免疫制剂（疫苗、类毒素及免疫血清），使动物个体和群体产生对传染病的特异性免疫力。免疫接种是预防和治疗传染病的主要手段，也是使易感动物群转化为非易感动物群的惟一手段。根据免疫接种的时机不同，可分为预防接种和紧急接种两类。

（1）预防接种。是在平时为了预防某些传染病的发生和流行，有组织有计划地按免疫程序给健康畜群进行的免疫接种。预防接种常用的免疫制剂有疫苗、类毒素等。接种方法有皮下注射、肌肉注射、皮肤刺种、口服、点眼、滴鼻、喷雾吸入等。预防接种应有针对性地拟定年度预防接种计划，确定免疫制剂的种类和接种时间，按所制定的各种动物免疫程序进行免疫接种。在预防接种后，要注意观察被接种动物的局部或全身反应（免疫反应）。

（2）紧急接种。是指在发生传染病时，为了迅速控制和扑灭疫病的流行，而对疫区和受威胁区尚未发病的动物进行的应急性免疫接种。应用疫苗进行紧急接种时，必须先对动物群逐头只地进行详细的临床检查，只能对无任何临床症状的动物进行紧急接种，对患病动物和处于潜伏期的动物，不能接种疫苗，应立即隔离治疗或扑杀。

（3）牛常用免疫程序。①每年5月或10月全牛群进行一次无毒炭瘟芽孢苗的免疫注射。②按照免疫程序，定期开展牛口蹄疫疫苗免疫。一般是每隔4～5个月进行一次灭活苗免疫注射。③必须严格执行各级动物防疫监督机构有关免疫接种的规定，以预防地区性多发传染病的发生和传播。④当牛群受到某些传染病威胁时，应及时采用有国家正规批准文号的生物制品如抗炭瘟血清、抗气肿瘟血清、抗出血性败血症血清等进行紧急接种，以治疗病牛及防止疫病进一步扩散。