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肉鸭快速育肥技术

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-04-09  浏览次数:2611
核心提示:一、品种选择。适宜快速育肥的肉鸭品种有樱桃谷鸭、北京鸭、康贝尔鸭、建昌鸭、上海白鸭等。这些品种鸭性情温驯,喜合群,耐寒性强,生长发育快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,很适宜速肥饲养。 二、幼雏培育。雏鸭从出壳到20-25日龄称为幼雏。培育幼雏的目的是为

    一、品种选择。适宜快速育肥的肉鸭品种有樱桃谷鸭、北京鸭、康贝尔鸭、建昌鸭、上海白鸭等。这些品种鸭性情温驯,喜合群,耐寒性强,生长发育快,育肥性能好,屠宰率高,肉嫩味美,很适宜速肥饲养。

    二、幼雏培育。雏鸭从出壳到20-25日龄称为幼雏。培育幼雏的目的是为保证成活率达到90%以上,便于育成大规格健壮雏鸭,为中雏打好基础。

    1,选雏。绒毛光亮且覆盖肚脐。腹部柔软有弹性,肛门清洁,腿粗、嘴大、眼有神,体态匀称,健康无病。

    2,保温。雏鸭出壳后7天内,室温应保持在27-30℃,7天后每天可降温1℃,15天后保持在15℃左右,20天后按常温饲养。育雏前期若气温低,可在箩筐内铺垫切短的干稻草,做成平底巢。每筐放雏10-20只,上盖旧衣、被絮(注意透气),使雏鸭互相依偎保温。

    3,开食。开食前先饮水,水温20℃左右,首次饮水应在水中加入0.04%的高锰酸钾,每隔1.5-2小时喂1次,每次只喂八九成饱。用煮成半熟的米饭,经清水浸泡,除去黏性,沥水后拌入1.5%~2%的白糖,让雏鸭啄吃,边吃边撒,每天2次。

    4,放水,雏鸭出壳2-5天后即可用漏筛装雏鸭放入水中5~7分钟,先湿脚再徐徐下沉,让其游泳。7天前每天放水2-3次,每次10~20分钟;7天后每次喂完料即将鸭放入8~10厘米深的浅水池中,15天后,池内水深增至15-20厘米。

    三、中鸭饲养。肉鸭在50-65天这个阶段称为中鸭。其育成的要求是:保证其营养供应,充分发挥肉鸭在这个阶段生长发育快的优势,饲养以舍饲为主。放牧为辅,分群饲养,饲料以减细加粗为原则。

    1,舍饲育成。适用于樱桃谷鸭、北京鸭等白羽大型品种。场地可选在塘库或河湾旁边,圈舍要空气流通,舍内用竹条搭制60厘米高的分格鸭栏,每格5平方米,可养鸭20-30只,每群70-100只,用围栏隔开。在靠人行道一侧的栏外挂食槽和水槽。中鸭饲料麸类占35%-40%,谷实类占40%-45%.其配方是:玉米62%,麦麸15%,炒豌豆6%,鱼粉、菜籽饼各7%,骨粉2.8%,食盐0.2%.每天喂4次。边喂料边供水,同时要补充青料。一般青料与配合饲料的搭配比例为1~1.5:1.此外,舍饲中要加强中鸭的洗浴放牧,每天上午11时前和下午4时后各放牧1小时,待其晾干羽毛后再入栏。

    2,放牧育成。适用于建昌鸭、高邮鸭等麻鸭品种。可放入冬闲稻田、塘库、溪渠等水域。放牧时间一般为上下午各1次,同时每天补喂配合饲料2-3次。其饲料配方是:玉米35%,小麦16%,麦麸23%,炒胡豆5%,菜籽饼7%,蚕蛹7%,米糠4%,骨粉2.7%,食盐0.3%.

    四、强度育肥。为缩短肉鸭饲养期,促进早出栏,提高肉鸭肥度,使肉鸭肉质鲜美细嫩,当中鸭养到第50~65天,具有一定的骨架和肌肉,且生长速度最快时。就要实施强度育肥。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料,参考配方是:育肥前期为玉米35%,面粉26.5%,米糠30%,玉米(炒过的)5%,贝壳粉2%,骨粉1%.食盐0.5%.育成后期为玉米35%,面粉30%,米糠25%,高粱6.5%,贝壳粉2%,骨粉1%,食盐0.5%.

    1,栏养育肥。用竹篾隔成小栏,每栏容鸭2-3只。小栏面积不能大于鸭体的2倍,高度为45~55厘米,以鸭能站立为宜。栏外设置饮水器和饲糟,让鸭伸出头吃食饮水。饲料供给要充足,白天喂3次,晚上喂1次。

    2,填饲育肥。将饲料用温水拌匀,做成长1~5厘米的条形,稍凉后人工填入。开始每天填喂3次,每次3-4条,以后逐渐增至每天填喂5-6次,每次5-8条。填喂后供足饮水,每天进行30分钟的水浴,以利消化。

    育肥期一般为10~15天,当肉鸭体重达2~3公斤,用手摸皮下感觉脂肪增厚,且翼羽的羽根呈透明状态时即可上市。

 
关键词: 肉鸭 育肥技术
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