会议中,菇农们相互交流如何能多出菇多卖钱。大家认为应该充分利用场地,并注意预测市场,不但要与周围菇农错开茬口,自家菇田之间也应该注意轮作种植,使出菇时间分散开,循环起来,常年有菇卖,这样才会吸引收购商常年来收。菇农们说,如果茬口安排得当,比如错开四五天,有时一斤就可多卖三五毛钱。

二、棉皮用新不用旧。

有的菇农说棉皮价格前段时间很便宜,才5毛钱一斤,现在涨到六七毛了,还有上涨空间。既然这样,能不能便宜时多买进存储起来呢?专家不建议储存棉皮和用陈旧的棉皮,一是因为棉皮存放时间一长,营养会有流失,并且储存期间细菌会增加,影响发酵。所以,最好用新棉皮,如果为了提早上市可用陈棉皮,但是需要特别杀菌处理。

三、胡桃肉状菌如何防治?

胡桃肉状菌在平菇种植中,发生概率较大,如何防治呢?专家黄若愚介绍,这一病症主要因为栽培前原材料处理不当和通风不良造成,预防起来并不难。

首先,是要培养无菌意识,种菇人要时刻意识到你的种植环境处处有杂菌。同时,在操作中,注意通风,因为大部分食用菌为好气性菌,通风供氧好食用菌长得好,相反,危害食用菌的有害菌多为厌氧或兼性厌氧菌,通风对有害菌有抑制作用。在原料配料时要注意酸碱性,食用菌一般比较耐受偏碱性,有害杂菌则喜酸,所以菇棚环境和配料中,可以适度添加石灰。注意,目前散装石灰有假石灰出现,所以,黄若愚建议菇农最好拿试纸测试后再买,或者直接买石灰块,自己粉碎后使用。