黑斑病番薯中毒，多在24小时内发病，主要症状有恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷，甚至死亡。对此病，目前尚无特效疗法。所以，凡有黑斑病的番薯就不宜吃。