由于从塔顶层取出的成品质量太差，一般生产中多不采用这种工艺。根据挥发性物质的各种特点，以及生产实践中摸索出来的实际经验，人们多采用一种比较简单而且有效的方法，即从低于顶部的几层塔板上材出成品的工艺，此处取酒，虽然酒精浓度稍低，但头级杂质的精馏系数要比顶部大些，挥发系数还较强．液相中含量相对顶部要低些。因此，多数厂家精馏塔的取酒口均设在顶层以下4～6层之间，有些厂家的塔内板数较多，在严格保证酒精浓度的前提下，还可以用此法解决部分甲醇含量过高等问题，在塔项以下6～8层甚至更低的塔板上引出合格酒精，经过成品冷凝器冷却后作为成品贮存。