一、一次投资，多年受益。食用仙人掌是多年生植物，栽种后其生长、繁育高峰可持续达十几年不退化，无须象一般蔬菜那样年年买种，季季育苗，而是一次栽种连续多年收获，一年多次采收。
二、生命力强，管理简单。仙人掌的祖先多生长在戈壁沙漠，不但耐旱且生命力极强，只要生长温度得到保障，在各种恶劣环境中均能生长。在人工种植条件下生长快、成活率高、抗病能力强。近年来，随着大棚温度技术的普及，我国各地都可进行有效栽种。食用仙人掌不施农药、化肥，易管理，田间管理一人可管10亩以上，所有这一切优点都决定了它低成本种植的特点和纯绿色天然的品质特征。
三、产量高，效益好。食用仙人掌经过多年人工优选、栽培，其生长速度和产量超过了一般的蔬菜，远高于其它类仙人掌，其生长呈现一生二、二生四、四生八的几何倍数增长。一亩地以栽种1200片种片计算，当年可收获种片9600片左右，或菜片4000公斤左右，以现在的市场价格10元—15元计算，即使扣除所有成本，当年每亩种片仍可获利6万元以上，每亩菜片可获利4万元。由于仙人掌是多年生植物，从第二年开始无须再花钱引进新种片种植，原有繁殖母体已完全长成，产量会更高，效益更是成倍数增长。
四、周期短、见效快。食用仙人掌在春、夏、秋季生长快，一年可收多次。一般栽种后30—40天即可采收一次菜片，3—4 个月可采收一次种片。
五、耐贮运、易保管。食用仙人掌继承了仙人掌种类的强大生命基因，一般采下的种片可贮藏半年以上，采下的菜片也可贮藏两个多月，这一生物学特征为种植经营者的市场销售运作提供了可靠保障。