[原料及制作]
白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200克、蜜糖适量。
首先，将白果去壳，用开水烫去衣、去心，将白菊花洗净、取花瓣备用，雪梨削皮、取梨肉切粒；
然后，将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，猛火烧沸后改用文火煲至白果烂熟；
最后，加入菊花瓣、牛奶，煮沸，用蜜糖调匀便可食用。
[特点及功效]
清香淡雅，甜润可口。
白果含有维生素8、、B：、胡萝卜素，以及多种氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类，具有抗衰老、抗过敏、抗微生物主功效。白菊花和雪梨营养丰富，均具有清肺、润肤之功效。牛奶具有生津液、润大肠之功效。所以，本品具有祛斑洁肤、润肤增白的作用。