² 酚醛塑料 是用苯酚和甲醛聚合成的一种硬塑料，常做成碗、盆、匙等食具。在使用过程中游离出来的酚、醛，食后对人体有害。目前各国已禁用。
² 腺醛塑料 又称电玉，也属于硬塑料，压制成各种食具，在使用过程中可游离出甲醛，动物实验证明，甲醛对造血系统和肝脏有一定毒害，对这类食具的甲醛含量国家规定不得超过30mg／L。从健康的角度最好不使用。
² 聚氯乙烯 为单体合成的塑料，这种塑料本身可能是无毒的，但在使用过程中接触了酸及油脂食品或盛装温度较高的食品时，极易分解出氢和氯，这些产物具有刺激作用，应该慎用。
² 聚乙烯 这两种塑料均是以石油气为原料制成的。聚乙烯是乙烯的聚合体，具有良好的耐化学性能，在生产中可不加增塑剂及稳定剂，即可在高温下制成柔软的薄膜食具，适用于非脂肪性的食品包装。
² 氟塑料 常用材料为聚氟乙烯，聚三氟乙烯等，它有很多优点，无异臭、耐酸碱、耐高温，广泛用于食品包装，对油脂、水分、酸菜均不起作用，并可用任何方法进行消毒。故不影响食品卫生质量。
目前市面上各种食品几乎全用塑料包装，外观上一般不易区分为何种原料制作，袋上也无生产厂家的标志。所以，为了慎重起见保存食品尽量少用塑料盛具，如果在购物过程中用塑料袋装回家后，应立即更换可靠的用具，特别含油脂的或酸碱性食品应更注意。
几种常见的包装材料的名称与英文简写：
PVC 聚氯乙烯
PE 聚乙烯
PA 尼龙
PVDC 偏二氯乙烯与氯乙烯的共聚物
CPE 流延聚乙烯
PP 聚丙烯
PET 热塑性聚酯
EA 丙烯酸酯
PS 聚苯乙烯
PVA 聚乙烯醇
PC 聚碳酸酯
PU 聚氨酯
CPP 流延聚丙烯
OPP 定向聚丙烯