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红枣黑豆炖鲤鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-12-06  浏览次数:246
核心提示:鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。 原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。 制作: 1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。 2、黑豆放锅中

  鲤鱼有补中益气利水通乳的功效,黑豆有治脚气水肿,大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效,可预防孕妇发生水肿。

  原料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。

  制作:

  1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。

  2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。

  3、红枣去核,洗净。

  4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水,盖好,隔水炖3小时即成。

  特点:鱼软烂,略有甜味。

 

 
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