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红枣炖冬菇
发布日期:2007-12-08 浏览次数:
212
核心提示:[原料]红枣150号,冬菇15个,净姜片少许,精盐少许,味精少许,料酒50克,熟花生油50克。 [制法] 1、将红枣冲洗干净,剔去果核。冬菇去蒂洗净。 2、取砂锅上火,倒入适量清水,加入红枣、冬菇、精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,加盖,用旺火炖至熟烂即成。 [特点]红
[原料]红枣150号,冬菇15个,净姜片少许,精盐少许,味精少许,料酒50克,熟花生油50克。
[制法]
1、将红枣冲洗干净,剔去果核。冬菇去蒂洗净。
2、取砂锅上火,倒入适量清水,加入红枣、冬菇、精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,加盖,用旺火炖至熟烂即成。
[特点]红枣甜醇,冬菇鲜嫩,汤汁清香。
[效用]补脾胃,益气血。适用于胃弱脾虚、食欲减退、气血虚弱、倦怠无力、病后体虚及高血压病者食用。
[附注]本品以红枣配冬菇,补益脾胃之力增强,尤宜于脾胃虚弱者。
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