红枣布丁

  

    用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。   

    做法：  
     1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；  
     2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；  
     3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；  
     4． 冷却后放入冰箱中待用。   
    特点：深红色泽，细嫩柔软。   
    备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效