虫草洋参鸡汤

菜谱名称  《美容粥瘦身汤》之虫草洋参鸡汤  
基本特点  虫草洋参鸡汤有极好的补气功效，能活血暖身和增加身体对细菌的抵抗力，还能预防各种因细菌感染所引发的皮肤发炎症状。  
基本材料  材料：全鸡1只，葱3根，姜5片，西洋参、冬虫夏草各20克，红枣12颗；调味料：盐1--2大匙  

    做法： 
    1.全鸡去除内脏及余毛，洗净，放入滚水中川烫；葱洗净，切段；姜去皮，切片；西洋参、冬虫夏草、红枣均洗净备用。 
    2.所有材料放入锅中，加水至完全淹盖，大火煮开后改小火炖煮1小时，加盐调味即可。 
    注意：如用土鸡更有养生的功效，选择乌骨鸡则较具调理与滋养的功效。