选用良种。选用适合当地栽培的结薯集中、薯块大、产量高、商品性好的早熟品种。
一、切块催芽。
催芽播种是一项有效的增产措施，可使马铃薯苗齐、苗全、苗壮，提高产量。催芽在播种前15～20天进行，一般每公斤种薯可切50块，切块刀口晾干愈合后，堆于15C～20C条件下催芽，或放在背风向阳的阳畦内催芽。一般每平方米可堆积50公斤左右，盖塑料薄膜以利增温保湿。白天增加光照，夜间加盖草苫。
二、适时播种。
气温稳定在7C或以上时(一般在3月上旬)即可播种。墒情不足，播前需造墒。一般种植密度为4800～5000株/亩。保护地早上市者应种植密些，露地晚上市者可稀些。保护地栽培，应在播种当天覆盖，密封压紧，大、中、小拱棚覆盖，应在棚面加压膜线，并能随时通风、换气、追肥和浇水。地膜覆盖，播种后培土起拢，将拢面搂平，喷施除草剂，然后盖地膜。
三、合理施肥。
马铃薯是高产喜肥作物，对肥料非常敏感。施肥应以有机肥料(土杂粪肥)作基肥，既能改良土壤，又可源源不断地供马铃薯吸收利用。一般每亩施2500公斤以上优质有机肥、三元复合肥50～70公斤。早熟品种不宜追肥，应在播种时一次施足。
四、田间管理。
(1)出苗前期：疏松土壤，增加地温，促进早出苗。保护地此期既不通风换气，也不追肥浇水，重点是增加光照，防止风、雪、雨天气损坏拱棚。(2)出苗期：覆盖地膜的地块，要及时人工辅助破膜；露地栽培的地块，雨后或浇水后要及时划锄，打破硬壳，使幼苗顺利出土，促进苗齐、苗全、苗壮。苗期浇水要视墒情而定，墒情好可不浇水，避免降低地方温。(3)发棵期：马铃薯出齐苗后，主攻目标是促进秧棵生长健壮，管理要点是不旱不浇水，浇水时勿漫过垄顶，并进行中耕、培土，最后在团棵封垅前堆成方肩大垅，创造一个良好的结薯条件。(4)结薯期：马铃薯团棵现蕾后，即开始结薯。到开花期，薯块迅速膨大，此时应增加浇水量。如不下雨应连浇三水，每水间隔5～7天。应浇小水，切忌大水漫垅。
