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级别
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外形
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内质
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香气
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汤色
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滋味
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叶底
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特级
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紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润
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清高馥郁、显韵味
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金黄清澈
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醇厚、滑爽
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肥嫩、匀亮、绿叶红初边
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一级
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尚圆结匀整、砂绿油润
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清高尚郁
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金黄清亮
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醇厚
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匀亮、红边 均匀
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二级
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壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润
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纯正
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澄黄尚亮
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尚厚
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尚软、尚匀整、尚亮、有红边
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三级
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尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐
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平和
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深黄欠亮
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正常
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较粗硬、欠亮
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四级
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粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂
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稍租
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暗红
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涩、欠浓
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粗老暗
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