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新版HACCP--合规管理程序

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-01-29  来源:HACCP联盟公众号  作者:食品论坛网友 毛阳剑 分享
核心提示:新版HACCP--合规管理程序
1.目的

  确定并获取适用于本公司管理体系有关的法律法规和其它要求,确保公司管理体系在建立、实施、保持和持续改进过程中,充分考虑和持续满足法律法规和其他要求。

2.范围

  适用公司管理体系有关的法律法规和其他要求的确定、获取和更新。

3.职责

  3.1 品控部是法律法规和其它要求的归口管理部门。

  3.2 各部门负责确定、获取和更新本部门有关的法律法规和其他要求。

  3.3 各部门负责执行和实施适用的法律法规和其他要求。

4.工作程序

  4.1 内容

  法律法规和其他要求的内容主要包括:

  国家和地方与管理体系有关的法律法规和标准;

  市政府关于诚信、质量、环境和食品安全的规定、决定及有关文件;

  行业协会及上级主管部门对公司的要求;

  公司与政府机构、顾客、社会团体或非政府组织签订的与诚信、质量、环境和食品安全有关的协议。

  4.2 获取

  4.2.1 获取法律法规和其他要求的内容和频率如下:


序号

内容

渠道

频次

1

综合类法律法规

国家法律法规数据库

1次/季度

2

食品安全法律法规;原辅料、产品标准、检测标准等

国家法律法规数据库、政府官方网站、食品伙伴网等。

1次/季度

3

环境保护、安全生产、特种设备

环保局、特种设备检测院等政府官方网站

1次/季度



  4.2.2 各部门将获取的法律法规和其他要求及时进行分类保存。

  4.2.3 各部门工作中接收到的法律法规和其他要求等,交由品控部签收、登记、处理、归档和利用。

  4.3 识别

  4.3.1 对获取的法律法规和其他要求,由各部门自行归纳整理,并对适用于公司的有关法律法规和其他要求的内容进行识别,并交由品控部汇总。

  4.3.2 经识别的法律法规和其他要求在建立、实施、保持和持续改进管理体系时应予以贯彻落实。

  4.3.3 应考虑所识别的法律法规和其他要求应用于重要环境因素的管理上。

  4.4 发放

  品控部应在每季度末发布一次“适用的法律法规和其他要求清单”,通知到各部门,由各部门传递到相关岗位的执行人员,并组织员工学习法律法规和其他要求中的有关规定,贯彻执行法律法规和其他要求。

  4.5 管理

  4.5.1 品控部对法律法规和其他要求统一归档保存,并对其适用进行管理。

  4.5.2在法律法规和其他要求发生变化时,各部门应对所制定的文件进行检查并更新。

  4.6 更新

  4.6.1 当公司的产品和服务发生变化时,应根据实际情况对法律法规和其他要求进行更新。

  4.6.2 当国家的法律法规和其他要求发生变化时,各部门应及时进行更新。

  4.6.3 更新的法律法规和其他要求应按4.3和4.4的要求进行识别和发放。

5.记录

  5.1适用的法律法规和其他要求清单。

编辑:foodqm

 
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