食品伙伴网服务号
当前位置: 首页 » 质量管理 » HACCP质量体系 » 正文

内部审核方法与技巧

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-04-07  来源:体系管理
核心提示:内部审核方法与技巧
 一、内部审核的基本流程
 
       内部审核是质量管理体系运行中的一个重要环节,它的目的是确定质量管理体系是否符合策划的安排、标准的要求以及组织所确定的质量管理体系的要求,并得到有效实施与保持。以下是内部审核的一般流程:
 
        策划与准备:编制年度审核计划,确定审核方式和频次。成立内审组,编制内审检查表。通知审核,召开首次会议。
 
        实施:现场审核,收集客观证据。开具不符合/观察项报告,召开末次会议。
 
报告的编写:编写内审报告,对审核结果进行总结和分析。
 
        纠正措施的实施及跟踪验证:制定并实施纠正措施,对纠正措施的实施效果进行跟踪验证。
 
 
二、内部审核的方法
 
       内部审核的方法多种多样,可以根据具体情况选择合适的方法。以下是一些常见的内部审核方法:
 
       抽样检查:内审采用的主要方法是抽样检查,通过样本的数量分配时间,使审核按计划进度进行。
 
       编制核查表:编制核查表已成为国际上进行审核的一种通用做法,它使审核程序进一步正规化和格式化,对减少审核的随意性和盲目性起着很大作用。
 
       现场观察与询问:包括对活动和周围工作环境和条件的观察,以及对相关人员的询问。
 
 
三、内部审核的技巧
 
       内部审核中的一些技巧可以帮助审核人员更有效地进行工作。以下是一些内部审核的技巧:
 
       围绕主题:依内部审核检查表的明细逐一问话,查阅,不要脱离主题。
 
       临场应变:在内部审核检查表中未列出事项得视状况随机补充,提出询问。
 
       掌握时间:内部审核活动有时限,因此可依检查表的长短,衡量与控制时间。
 
        广泛询问:在任何部部门,不要只针对部门主管或陪同人员进行询问,对于周边的人都可以抽问。
 
 
四、内部审核不符合项的处理
 
       在内部审核过程中,发现不符合项是常有的事情。如何处理这些不符合项,是一个重要的环节。以下是对不符合项的处理方法:
 
       原因分析:由当事人对不符合项产生的原因进行分析,从根本上发现产生不符合的原因。
 
       制定纠正措施:纠正措施落实到人,时间保证,注重实施和长久效果,举一反三。
 
       跟踪验证:评价效果,体系文件有修订的,需要进行文件培训。
编辑:foodqm

 
分享:

食品伙伴网质量服务部为您提供专业的SC咨询指导、企业标准备案、供应商审核、FDA注册咨询、ISO9001、ISO22000、HACCP、有机食品认证等服务。
联系电话:0531-82360063
电话/微信:15269187106


HACCP联盟

食品质量管理
关键词: 内审
[ 网刊订阅 ]  [ 质量管理搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
 

 
 
推荐图文
推荐质量管理
点击排行
收缩

在线咨询

  • 0531-82360063
  • 邮箱
  • 联系人
  • 联系人

     
     
    Processed in 0.136 second(s), 16 queries, Memory 0.93 M