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一.基础标准
1. GB 2760-2007 食品添加剂使用卫生标准
2. GB/T 14156 食品用香料分类与编码
3. GB/T 14455.1 精油 命名原则
4. GB/T 21171-2007 香料香精术语
二.方法标准
1. GB/T 11538-2006 精油 毛细管柱气相色谱分析通用法
2. GB/T 11539 单离及合成香料 填充柱气相色谱分析 通用法
3. GB/T 11540 单离及合成香料 相对密度的测定
4. GB/T 14454.1 香料 试样制备
5. GB/T 14454.2 香料 香气评定法
6. GB/T 14454.4 香料 折光指数的测定
7. GB/T 14454.5 香料 旋光度的测定
8. GB/T 14454.6 香料 蒸发后残留物含量的评估
9. GB/T 14454.7 香料 冻点的测定
10. GB/T 14454.8 香料 桉叶素含量的测定 邻甲酚冻点法
11. GB/T 14454.9 香料 黄樟油素含量的测定 冻点法
12. GB/T 14454.11 香料 含酚量的测定
13. GB/T 14454.12 香料 微量氯测定法
14. GB/T 14454.13 香料 羰基化合物含量的测定 中性亚硫酸钠法
15. GB/T 14454.14 香料 标准溶液、试液和指示液的制备
16. GB/T 14454.15 黄樟油 黄樟素和异黄樟素 含量的测定 填充柱气相色谱法
17. GB/T 14454.16 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 盐酸羟胺法
18. GB/T 14454.17 香料 羰值和羰基化合物含量的测定 游离羟胺法
19. GB/T 14455.3 精油 乙醇中溶混度的评估
20. GB/T 14455.4 精油 相对密度的测定
21. GB/T 14455.5 精油 酸值的测定
22. GB/T 14455.6 精油 酯值的测定
23. GB/T 14455.7 精油 乙酰化后酯值的测定和游离醇与总醇含量的评估
24. GB/T 14455.8 精油（含叔醇） 乙酰化后酯值的测定和游离醇含量的评估
25. GB/T 14455.9 精油 填充柱气相色谱分析 通用法
26. GB/T 14457.1 单离及合成香料 乙醇中溶解度测定法
27. GB/T 14457.2 单离及合成香料 沸程测定法
28. GB/T 14457.3 单离及合成香料 熔点测定法
29. GB/T 14457.4 单离及合成香料 酸值或含酸量的测定
30. GB/T 14457.5 单离及合成香料 含酯量的测定
31. GB/T 14457.6 单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酰化法
32. GB/T 14457.8 单离及合成香料 叔醇含量的测定 氯乙酰-二甲基苯胺法
33. GB/T 14458 香花浸膏检验方法
34. YC/T 145.1-1998 烟用香精 酸值的测定
35. YC/T 145.2-1998 烟用香精 相对密度的测定
36. YC/T 145.3-1998 烟用香精 折光指数的测定
37. YC/T 145.4-1998 烟用香精 乙醇中溶混度的评估
38. YC/T 145.5-1998 烟用香精 澄清度的评估
39. YC/T 145.6-1998 烟用香精 香气质量通用评定方法
40. YC/T 145.7-1998 烟用香精 标准样品的确定和保存
41. YC/T 145.8-1998 烟用香精 香味质量通用评定方法
42. YC/T 145.9-1998 烟用香精 挥发性成分总量通用检测方法
43. YC/T 145.10-2003 烟用香精 抽样
三.食用香料香精产品标准
（一）国家标准
1. GB 3861 食品添加剂香兰素
2. GB 3862-2006 食品添加剂天然薄荷脑
3. GB 4349-2006 食品添加剂丁酸乙酯
4. GB 6772 食品添加剂冷磨柠檬油
5. GB 6776-2006 食品添加剂 乙酸异戊酯
6. GB 6779 食品添加剂茉莉浸膏
7. GB 6780 食品添加剂桂花浸膏
8. GB 8315 食品添加剂己酸乙酯
9. GB 8317-2006 食品添加剂 乳酸乙酯
10. GB 8318 食品添加剂生姜油(蒸馏)
11. GB 8319-2003 食品添加剂 亚洲薄荷素油
12. GB 10351 食品添加剂桉叶素含量80％的桉叶油
13. GB 10355-2006 食品添加剂 乳化香精
14. GB 11958 食品添加剂肉桂油
15. GB 11959 食品添加剂香叶油
16. GB 11960 食品添加剂留兰香油
17. GB 12487-2004 食品添加剂 乙基麦芽酚
（二）行业标准
1. QB/T 1025-2007 麝香草酚
2. QB 1119-2007 食品添加剂 环己基丙酸烯丙酯
3. QB 1120 食品添加剂 八角茴香油
4. QB 1121-2007 食品添加剂 γ-壬内酯
5. QB 1122-2007 食品添加剂 山楂核烟熏香味料 Ⅰ号、Ⅱ号
6. QB 1467-2007 羟基香茅醛
7. QB/T 1505-2007 食用香精
8. QB/T 1506-2004 烟用香精
9. QB 1509-2007 食品添加剂 丁香酚
10. QB/T 1632-2006 复盆子酮
11. QB/T 1772-2006 丙酸苄酯
12. QB/T 1774-2006 丁酸丁酯
13. QB/T 1776-2006 异戊酸乙酯
14. QB/T 1779-2006 苯甲酸乙酯
15. QB/T 1780-2006 苯甲酸苄酯
16. QB/T 1783-2007 肉桂醇
17. QB/T 1784-2007 γ-十一内酯（桃醛）
18. QB/T 1785-2007 草莓醛（杨梅醛）
19. QB/T 1791-2006 乙基香兰素
20. QB 1953-2007 食品添加剂 枣子酊
21. QB 1954-2007 食品添加剂 丙酸乙酯
22. QB 1955-2007 食品添加剂 庚酸乙酯
23. QB/T 2615-2003 2-乙酰基吡嗪
24. QB/T 2640-2004 咸味食品香精
25. QB/T 2641-2004 食品添加剂甲基环戊烯醇酮
26. QB/T 2642-2004 麦芽酚
27. QB/T 2643-2004 食品添加剂 97%柠檬醛
28. QB/T 2644-2004 食品添加剂苯乙醇
29. QB/T 2645-2004 食品添加剂乙酸苄酯
30. QB/T 2646-2004 食品添加剂丁酸异戊酯
31. QB/T 2647-2004 食品添加剂异戊酸异戊酯
32. QB/T 2648-2004 食品添加剂己酸烯丙酯
33. QB/T 2649-2004 食品添加剂丁酸苄酯
34. QB/T 2650-2004 食品添加剂 α-戊基肉桂醛
35. QB/T 2651-2004 食品添加剂松油醇
36. QB/T 2748-2005 四甲基吡嗪
37. QB/T 2749-2005 三甲基吡嗪
38. QB/T 2750-2005 2,3-二甲基吡嗪
39. QB/T 2751-2005 甲基吡嗪
40. QB/T 2752-2005 2-乙酰基噻唑
41. QB/T 2753-2005 4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑
42. QB/T 2793-2006 食品添加剂乙酸芳樟酯
43. QB/T 2794-2006 食品添加剂苯甲醇
44. QB/T 2795-2006 食品添加剂 广藿香油
45. QB/T 2796-2006 食品添加剂丁酸
46. QB/T 2797-2006 食品添加剂己酸
47. QB/T 2798-2006 食品添加剂 杭白菊浸膏
48. YC/T 164-2003 烟用香精和料液
（三）企业标准：因食用香料香精产品品种繁多，凡无以上国家（行业）标准的食用香料香精产品，企业必须有经当地标准化部门备案的企业标准。其主要指标中应有对安全指标（如重金属、砷等）的描述。
（四）相关标准
1. GB/T 4789.1-2003 食品卫生微生物学检验 总则
2. GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
3. GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
4. GB/T 5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则
5. GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定
6. GB/T 5009.4-2003 食品中灰分的测定
7. GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定
8. GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
9. GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法
10. GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验
11. GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定
12. GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定
13. GB 6283 化工产品中水分含量的测定 卡尔·费休法（通用方法）
14. GB 6682 分析实验室用水规格和试验方法
15. GB 7531 有机化工产品灰分的测定
