公主白原产中国，1973年由吉林省农业科学院果树研究所以公酿2号与白香蕉杂交培育而成，1992年鉴定命名。目前东北等地有少量栽培。
公主白果穗小，圆柱形，带副穗，穗长15㎝，宽11㎝，平均穗重180g，浆果着生紧，粒小，近圆形，黄绿色，百粒重210g；皮较厚，果粉少，肉软汁多，味甜；含糖量140～160g/L，含酸量18～21g/L，出汁率60％～65％；每果有种子3～4粒，中等大，红棕色。
嫩梢绿色，略有稀疏绒毛；1年生成熟枝黄褐色，节部稍膨大。幼叶黄绿色，有光泽，略有白色绒毛；成龄叶片较大，心脏形，3裂，缺刻浅，锯齿较锐，上表面小泡状，下表面略有毛，叶柄洼矢形。完全花。
公主白长势较强，芽眼萌发率高。产量较高。较抗黑痘病，有轻微的霜霉病、白腐病。