不是所有的芦荟都可以食用，即使是“可食用芦荟”也可能对特定人群造成伤害。据介绍，芦荟就有300多个品种，但可入药的仅10多种，能食用的仅几种，如库拉索芦荟，既可药用又可食用。

    可食用芦荟含维生素B2、B6、B12及8种人体必需氨基酸和矿物质，并有消热通便、杀虫疳、生肌治伤、抗菌消炎等功能。但即使可以食用芦荟也需控制食用，而误食观赏性芦荟，则会因中毒引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛、血便。早在2002年，卫生部将芦荟归入“可用于保健食品名单”，只允许用于药品和保健食品，不能作为普通食品。