已解决
材料：银鳕鱼两块，蒜头一个，葱一把，酱油、黄酒、盐、糖
500) this.width=500;" border=0 item="27213516_1432469507_photo" rel="item">
在饭店里吃的那蒜头就是连皮一起的，我也这么做，蒜头压扁跟一把葱一起下油锅炸至金黄，然后转移到铁煲内，将事先用盐和黄酒腌制半小时的银鳕鱼块放在葱蒜上，加酱油、糖，少许水，煲至汤汁收干为止。
500) this.width=500;" border=0 item="27214907_201644018_photo" rel="item">
500) this.width=500;" border=0 item="27214805_3131394372_photo" rel="item">银鳕鱼的美味是不在话下了， 特别好吃的还有垫底的蒜头跟葱，那个香啊。。。。。
500) this.width=500;" border=0 item="27213516_1432469507_photo" rel="item">在饭店里吃的那蒜头就是连皮一起的，我也这么做，蒜头压扁跟一把葱一起下油锅炸至金黄，然后转移到铁煲内，将事先用盐和黄酒腌制半小时的银鳕鱼块放在葱蒜上，加酱油、糖，少许水，煲至汤汁收干为止。
500) this.width=500;" border=0 item="27214907_201644018_photo" rel="item">500) this.width=500;" border=0 item="27214805_3131394372_photo" rel="item">银鳕鱼的美味是不在话下了， 特别好吃的还有垫底的蒜头跟葱，那个香啊。。。。。