已解决
用料
鸡翅中 8-10只（4人份）
盐 1茶匙（5g）
白胡椒粉 1茶匙（5g）
油 1汤匙（15ml）
蚝油 2汤匙（30ml）
香油 数滴
白砂糖 2茶匙（10g）
鸡精 1/2茶匙（3g）做法
- 洗净抹干的鸡翅中，用盐、白胡椒粉均匀涂抹表面腌10分钟。
- 微波炉适用的盆子中放入油，高火加热2分钟至油热滚。
- 将腌好的鸡翅中在盘中的热油上平铺开，中火加热3分钟（过程中到1.5分钟时取出翻面）。
- 另外将蚝油、香油、白砂糖和鸡精搅匀，做成调味汁。
- 逐只将鸡中翅包裹上调味汁后，再码于盘中，中火加热1分钟，着色即可。
小贴士
如果嫌没有绿色点缀，上桌时可以配上碧绿鲜嫩的生菜叶。
如果嫌没有绿色点缀，上桌时可以配上碧绿鲜嫩的生菜叶。