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怎么做巧克力布丁?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-09-04 14:37 - 解决时间 2008-09-05 12:42
怎么做巧克力布丁?
3569 次关注     提问者: 海灵  
  支持(0)  |   反对(0) 最佳答案
黑巧克力75克,鲜奶油80毫升,鸡蛋一个,糖40克,低筋粉45克,泡打粉一小茶匙

1. 烤箱预热200度,巧克力切小块(偶就用手掰),放在碗里。
2. 奶油煮开,倒在巧克力上
3. 充分搅拌,直至奶油和巧克力完全混合,并呈现诱人光泽
4. 蛋黄加糖,打至发白,体积变大
5. 把第三步的巧克力混合物沿碗边倒也蛋黄液,轻手拌匀
6. 筛入粉类,轻手拌匀后倒入纸杯或烤模(用烤模要涂油)

7. 烤箱中层,10-12分钟即可

  回答者: 89000082   2008-09-05 12:42   
提问者对答案的评价:
感谢shengtangsw


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