原料】:鸡翼500克,菜心少量,精盐1茶匙,植物油、烧酒各适量,白糖1/3勺,酱油2勺。
【制作】:1、把鸡翼切件(两块或三块都可以),然后放入约1茶匙的精盐腌制大概一个小时。2、放适量的植物油把锅烧红,接着把鸡翼放入锅里煎至五成熟(鸡翼呈黄色)即约5分钟。3、放入2勺酱油,三分之一勺白糖及少量的烧酒,然后盖上盖子,焗15分钟到20分钟就可以上碟。4、将菜心洗净后,白灼以便伴碟之用。
【特色】
色泽金黄伴有翠绿的青菜,香脆可口,老少皆宜,而且荤素搭配,营养均衡,口感更好。
爱心提示
1、把鸡翼切件能使其煮时更入味,而且吃的时候也更方便。 2、注意焗鸡翼的时间以及要时而打开盖子翻一翻,以免煎焦。
1、把鸡翼切件能使其煮时更入味,而且吃的时候也更方便。 2、注意焗鸡翼的时间以及要时而打开盖子翻一翻,以免煎焦。