松仁巧克力蛋糕怎么做？

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悬赏分：0 提问时间 2008-12-27 13:45 - 解决时间 2008-12-27 15:23

松仁巧克力蛋糕怎么做？

共 3194 次关注提问者： spz

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松仁巧克力蛋糕材料：

材料：
低筋粉          100克
动物鲜奶油 140克
有盐黄油 50克
细砂糖       70克

蛋黄          4个
蛋白          4个
柠檬汁          N滴
巧克力70克，可可粉30克
松仁适量
做法：手忙脚乱的没拍全步骤，
1.蛋黄加入液体黄油打至发白，
2.徐徐倒入鲜奶油拌匀，巧克力隔水融化后倒入拌匀
3.低粉和可可粉过筛后入(2)中，切拌搅匀，再加入松仁拌匀.
4.柠檬汁N滴加入蛋清打成粗泡，糖分三次加入蛋白中打至硬发，与蛋黄糊混合均匀
5.注入硅胶模和纸模中，放入已经预热180度的烤箱中烤15－20分钟.

回答者： nellyning 2008-12-27 15:23

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