氨基酸是人体必需的有机物质。氨基酸缺乏,会影响人体正常的新陈代谢功能,易疲劳,发生贫血,免疫能力下降。
氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”:
*必须氨基酸:有些氨基酸肝脏没办法自己合成,必需由食物取得
*非必须氨基酸:可以在人体肝脏内由其它的氨基酸转换而成,称为非必需氨基酸
蛋白质与氨基酸
人体氨基酸有二十多种,总称为蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸制造而成,不同的的氨基酸排列构成不同的蛋白质。例如黄豆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质、牛肉中的蛋白质皆不同,不管是哪一种蛋白质,吃进肚里就会消化成这二十多种氨基酸,这些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白质与酵素。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能,具有良好的减肥作用,可以分解脂肪,使其燃烧,促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素。
氨基酸分为人体”必须氨基酸”和”非必须氨基酸”:
*必须氨基酸:有些氨基酸肝脏没办法自己合成,必需由食物取得
*非必须氨基酸:可以在人体肝脏内由其它的氨基酸转换而成,称为非必需氨基酸
蛋白质与氨基酸
人体氨基酸有二十多种,总称为蛋白质,蛋白质是由多种氨基酸制造而成,不同的的氨基酸排列构成不同的蛋白质。例如黄豆中的蛋白质和牛奶中的蛋白质、牛肉中的蛋白质皆不同,不管是哪一种蛋白质,吃进肚里就会消化成这二十多种氨基酸,这些氨基酸再重新排列合成所需的蛋白质与酵素。由于氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能,具有良好的减肥作用,可以分解脂肪,使其燃烧,促进新陈代谢消除浮肿、刺激生长激素。