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豆芽发红怎么办?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2008-08-08 15:27 - 解决时间 2008-08-08 16:47
豆芽发红怎么办?
110993 次关注     提问者: hmfn  
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豆芽病害的常规发病时间,一般在育芽期的第二天以后,时有发生。发病第三天以后,逐渐蔓延扩大,日趋严重。发病后若不及时发现,不及时采取措施合防治,可导致毁灭性的倒缸而失败,造成经济上的损失。掌握豆芽的这病规律,及时注意观察合判断,做到早发现、早防范,将病害消灭在萌芽之中,尽量减少病害所造成的损失。
 
    豆芽病害从容器内,豆芽层上的表面,很难观察和判断出现豆芽是否患有病害。怎样在育芽过程中判断豆芽有无病害 呢?其方法是:在豆芽育芽浴水过程中,认真细心注意观察浴水从容器中流出时的颜色。若流出水是清白色,证明豆芽生长正常无任何病害;若流出水浑浊,判断豆芽生长不正常,已患有红根病或褐斑病;若流出水浑浊严重可判断豆芽已患熟芽病或根腐病。豆芽病害的症状、病因和防治措施是:应及时扒开豆芽层认真检查,提早采取措施防治。现介绍几种病害及防治方法:     (一)熟芽病(又称烫芋病)   初期浴水温度过高或浴水不及时、不均匀。使前期豆芽发红发暗,中后期逐渐加重而腐烂。
    防治方法:在育芽初期,严格掌握浴水温度和时间。第一次浴水时,一定药淋浴透彻均匀,最好采用浸泡法,让浴水浸过幼芽。但浸泡时间不宜过长,一般浸泡时间为1分钟即可。以后浴水要保证透彻、均匀、及时,才能避免育芽初期幼芽受热,可杜绝熟芽病害的发生。
    (二)红根病(又称豆芽感冒病) 在育芽浴水过程中,水温忽凉忽热,室内温度忽高忽低,水流忽长忽短,使芽根棕红色,芽茎瘦细无光泽。
    防治方法:严格掌握好水温,定时浴水;控制好室内温度,切忌豆芽受热受凉,伤芽脱水。
    (三)须根病   浴水持续时间太短,间隔时间太长,水温太高,使豆芽茎短根长,须根多。
    防治方法:注意适时降温、散热,延长浴水时间,增加浴水次数,保持相应湿度和温度。
    (四)折腰病   育芽后期,浴水温度太高,育芽时间过长,豆芽太长,使豆芽两头好,中间烂。
    防治方法:注意降低育芽后期的浴水温度,缩短育芽时间,及时出缸。
    (五)根腐病   豆芽根部淡褐色灰暗,粗槌形根须。严重时,豆芽根部黑褐色腐烂。病因是浴水中期水温过高或间隔时间过长,容器里面豆芽层内温度急剧增高,减少了豆芽的抗病能力;趋高温形病菌繁殖加快所致。
    防治方法:
    (1)隔离发病区;
    (2)淘汰患病豆芽;
    (3)降低浴水温度和室内温度;
  
    (4)发病严重而倒缸的烂豆芽剔除后,远离厂区深埋。容器和所接触的一切器具要严格消毒灭菌。消毒灭菌后要停止使用3个月。
    (5)若必须继续使用时,可用1000倍百菌清洗刷消毒灭菌。灭菌后再用开水浸烫冲刷1~2次,可继续使用。
    (六)褐斑病   褐斑病又称茎斑病褐茎烂病。发病初期,豆芽茎部有紫色水斑点,生长极度缓慢,茎质脆弱。以后逐渐扩大蔓延,变为褐色斑而腐烂。此病属低温形病毒。再育芽初期很难观察出症状。育芽中期以后,日趋严重。发病区一般在靠容器内壁,也就是在豆芽层的外围,病情严重。豆芽内层未曾发现此病,或浴水温度不正常,时冷时热,或豆芽种子本身带菌所致。
    防治方法:
    (1)室内温度保持在17℃以上,病区的浴水温度恒定在30℃。
    (2)用1000倍5%0的可湿性粉剂多菌灵水溶液,水温30℃,常规淋浴至豆芽出缸。
    (3)豆芽种子用上述多菌灵的剂形褐浓度浸种1小时,可以预防褐斑病的发生。
    (七)豆芽病害综合防治措施
  豆芽种子、容器及器具要严格进行消毒灭菌后使用。经常用消毒剂或石灰水等对环境进行熏蒸喷洒消毒。生产区严禁存放化肥、农药、柴油、汽油、油脂及其他化学物品。工作人员要服装整洁卫生,严禁接触油污、香皂、香脂润肤品、化妆品、头油或酒后操作。豆芽培育期间,适当浇淋浴水是防治豆芽病害的主要措施。在豆芽的整个培育期间,要根据豆芽容器内的水分、温度及豆芽的不同生长阶段灵活掌握浴水的次数、水量褐水温。夏季缸里豆芽层内的温度易高,浇淋水的次数要增加,水温要降低,水量要加大;延长浇淋时间,在水种加入少量的石灰或明矾水以防病害的发生。生产豆芽的一切容器褐器具,在每个生产周期结束后(最多不能超过4~5周)必须进行一次彻底的洗刷消毒。总之,只要采取适当的措施,避免或减少病菌传播,才能有效地防治豆芽的各种病害。(来源:中国农网)
  回答者: 那年的火   2008-08-08 16:47   


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