苦瓜的腌制
想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法。将苦瓜洗净。切成你满意的形状。(去籽)
以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用。
将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下。腌渍 10分钟左右。投入凉盐水中。密封起来。放保鲜冰箱,随吃随取即可。
注:最好用腌泡菜的坛子。
想长时间储存苦瓜,最好的办法是盐渍保藏法。将苦瓜洗净。切成你满意的形状。(去籽)
以100克盐(粗细都可以)冷水500克的比例调和在一起烧开晾凉备用。
将改刀后的苦瓜加入少许盐巴拌一下。腌渍 10分钟左右。投入凉盐水中。密封起来。放保鲜冰箱,随吃随取即可。
注:最好用腌泡菜的坛子。