原料:滑菇、鸡蛋
配料:葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
制作方法:
1、滑菇、香菜洗净备用,香菜切末,大葱、生姜切片。
2、起油锅,葱花、姜片爆香,下入滑菇略炒。
3、加清水大火煮开2分钟,去浮沫,以水淀粉勾芡,鸡蛋搅匀打入锅内,加盐、鸡精、胡椒粉调味关火,最后撒入香菜末。
配料:葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉、香菜
制作方法:
1、滑菇、香菜洗净备用,香菜切末,大葱、生姜切片。
2、起油锅,葱花、姜片爆香,下入滑菇略炒。
3、加清水大火煮开2分钟,去浮沫,以水淀粉勾芡,鸡蛋搅匀打入锅内,加盐、鸡精、胡椒粉调味关火,最后撒入香菜末。