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>- 红辣酱加工方法
红辣酱加工方法
食品伙伴网 （2008-03-10）
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⑴配料比例：红辣椒5公斤，盐0.75公斤，花椒30克，大茴香50克。
⑵加工方法：将红辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一起入缸密封，7天后即成。
⑶成品特点：红亮，香辣。
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红辣酱
加工
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