芝麻大枣－食品技术

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芝麻大枣

食品伙伴网　（2007-12-06）　进入论坛

    芝麻含有许多维生素E﹐既能防止皮肤的干燥，有能增强对湿疹或漆疮等皮肤病的抵抗力。大枣微蒸一下放在白糖和糖稀里煮出来。

    材料﹕红枣2杯、酒1大勺、白糖1/4杯、蜂蜜1大勺、芝麻1/2～1大勺。

    做法﹕

    (1)把大枣洗净，洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。

    (2)芝麻暂时泡在水里，用手撮掉皮并炒出来。

    (3)放与白糖同量的水，蜂蜜后做糖稀。

    (4)把蒸好的红枣放在糖稀里拌，并撒炒的芝麻再拌出来。

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