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甘薯甜枣的制作方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-04-17  浏览次数:1540
核心提示:甘薯甜枣 制作方法分为4个步骤: 1、甘薯收后放置15- 2O 天。使其淀粉糖化。 2、将甘薯去头尾,洗净,上笼蒸熟,出笼晾凉后剥皮,切成5- 6厘米长、2- 3厘米厚小块。 3、把小薯块曝晒或置烤箱中烘烤,并在晒(烤)时轻轻翻动,注意不要弄坏原形。晒烤至薯块含水量35%即

    甘薯甜枣

    制作方法分为4个步骤:

    1、甘薯收后放置15- 2O 天。使其淀粉糖化。

    2、将甘薯去头尾,洗净,上笼蒸熟,出笼晾凉后剥皮,切成5- 6厘米长、2- 3厘米厚小块。

    3、把小薯块曝晒或置烤箱中烘烤,并在晒(烤)时轻轻翻动,注意不要弄坏原形。晒烤至薯块含水量35%即可。

    4、把晒烤好的小薯块加工成椭圆形。再晒烤至含水量2O %左右即成。

 
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关键词: 甘薯 甜枣 制作方法
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