塔板是气、液传质的场所，目前在我国酒精工业中，应用的板型较多，但都包括四个基本部分；其塔板工况见图9所示：
（1）每一块塔板上都有特制的一些孔(开孔的形状和开孔面积不一定一样)，供下一层塔板上升的蒸气从中穿过（气相通道）。
(2)每一块塔板上都有一定高度的溢流堰(穿流型的筛板和波纹板与多数有回流管的不同，它们没有特制的溢流堰，没有用溢流堰控制的液层高度)，以保证塔板上有足够厚的浓层。
(3)每一块塔板上都有溢流管(穿流型板是利用筛孔进行回流的)，可供塔板上的液体进一步流向下一层塔板上(液相通道)。
(4)塔板上有足够的面积和特殊的结构，供气与液之间充分接触，以完成传质和传热。