薏苡是常见的中药材，以种仁入药，具有利水渗湿、清热排脓、健脾止渴等功能。
1．选种与处理。选分蘖多，结实密，成熟期一致的丰产单株作开株。等种子成熟时，采收留种，要求种粒饱满而有光泽。为促进种子萌发和预防黑穗病，可用5%的石灰水或1：1：100波尔多液浸种24～48小时，取出用清水冲洗至无黑水为止，即可播种。
2．播种。早熟种在3月上、中旬，中熟种在3月下旬至4月上旬，晚熟种在4月下旬至5月上旬，宜早不宜迟。过迟播种，秋后果实不能成熟，影响产量。播种可用直播和育苗移栽。
3．选地与整地。选择向阳、肥沃、排水良好的沙壤土。黑壳薏苡宜种植在海拔800米～1000米地区，产量高，籽粒饱满，出米率也高。在低海拔地区，宜种植矮秆品种，分杈多，结籽密，成熟期一致，产量高。薏苡易患黑穗病，不宜连作，也不宜与禾本科作物轮作，最好与豆类、棉花、蔓类作物轮作。施足基肥，每667平方米施入厩肥或土杂肥3000公斤、过磷酸钙50公斤，深翻入土。耙细整平作宽2米的高畦，开挖深20厘米、宽30厘米的排水沟，以利灌排水。
4．田间管理⑴间苗补苗。苗高5～10厘米，长出3～4片真叶时间苗、补苗，每穴留壮苗2～3株。条播育苗时，当幼苗长出2～3片真叶后第一次间苗，株距3～6厘米。长出5～6片真叶时，按株距12～15厘米定苗，缺棵要及时补苗。⑵中耕除草。苗高5～10厘米时，第一次中耕除草。要浇中耕，除净杂草，以促进分蘖。第二次在苗高15～20厘米时进行第三次在苗高30厘米时，结合追肥、培土以促根生长，防止倒伏。⑶追肥。苗高5～10厘米时，结合中耕第一次追肥，每667平方米施粪水1000公斤，或硫酸铵15公斤，以促分蘖。第二次在苗高30厘米或孕穗期进行，每667平方米施过钙20公斤，有利孕穗。第三次在开花前，用1%磷酸二氢钾溶液喷施叶面，促进开花结实，提高产量。⑷排灌。苗期、拔节、抽穗、开花和灌浆期均要有足够水分，若干旱，傍晚及时浇水，抽穗前后，务必浇透水。雨天要疏沟排水。⑸摘脚叶。拔节停止后，摘除第一分枝以下的脚叶的无益分蘖，促使茎秆粗壮，防止植株倒伏。⑹人工辅助授粉。薏苡为雌雄并穗同株植物，以风为媒传粉。在花期每隔3～4天，可振动植株上部，使花粉飞扬，以提高结实率，增加产量。
5．病虫害防治。病害主要有黑穗病、叶枯病，虫害主要有玉米螟和粘虫。均应及时防治。
6．采收期。早熟种7～8月初，中熟种8月下旬至9月中旬；晚熟种10月下旬至11月中旬。当叶呈枯黄色，果实呈黄褐色，种子八成熟时即可收割。采收过早，空壳多、产量低；过迟，籽粒易脱落。脱粒后晒干，用碾米机碾去外壳和皮，筛净，晒干即可贮藏。