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药材的储藏技术
 
食品伙伴网 (2006-07-26) 进入论坛  
     1、易生虫药材
   对易生虫的药材,在保管过程中除了要勤检查以外,还必须从杜绝害虫来源、控制其传播途径、消除繁殖条件等方面着手才能有效地保证其不受虫害。因此,贮存如党参、款冬花、薏苡仁、乌蛇等类药材要选择干燥通风的库房。库内地面潮湿的应加强通风,并可在地面上铺放生石灰、炉灰、木炭等,底垫木高40cm以上,垫木上最好铺上木板、芦席或油毡纸等以隔潮。另外,对不同药材可以采取密封、冷藏、熏蒸等适当的养护措施,以保证药材不遭虫蛀。
   2、易走油发霉药材
   药材走油发霉会影响药效,特别是发霉严重的将会完全失去疗效。药材发霉是指在药材上寄生和繁殖了霉菌,称为“霉变”。对牛膝、天冬、白术等类药材的保管最忌闷热,保管不善就会走油或霉变,应置于通风干燥处,严防潮湿。
   3、易变色及散失气味药材
   部分花、叶、全草及果实种子类药材,如莲须、丁香等,由于所含酌色素、叶绿素及挥发油等受温度、湿度、空气、阳光等的影响,易失去原有的色泽和气味。在贮存保管中应根据药材的不同性质以及具体条件,进行妥善养护。贮存场所要干燥阴凉,严格控制库的温、湿度。贮存时间不宜过长,并要做到先进先出。最好单独堆放,以免与其他有特殊气味的药材串味。

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Tag: 技术 药材 气味 干燥 通风 条件 繁殖 养护 最好
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