黑木耳，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素等。功能养血益胃、和血止血，常用于治疗妇女崩漏、痔疮出血等病。 红枣，既是一种食物，又具有药理作用，一味中药，含蛋白质、糖镭枣酸、鞣酸、粘液质、钙、磷、铁、维生素A、B、C、D等。是一味滋养药，功能养血、补脾、和胃。 木耳煮红枣，民间常用以治疗妇女月经过多，痔疮出血，以及因上述疾病而引起的贫血等，有养血和止血的功效。
[原料]黑木耳、红枣。
[工艺]每次可用黑木耳15-30克，红枣20-30个，煎汤食用，每日一次，连食数日。
[特色]香甜可口，营养丰富。黑木耳，性味甘、平。红枣，性味甘、温、入脾经。
