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桂鱼

食品伙伴网　（2007-12-12）　进入论坛

　　【性味】甘、平、无毒。

　　【归经】入胃、大肠。

　　【功效】益脾胃，补虚劳，杀虫。

　　【主治】肠风下血，小儿脓疖。

　　【说明】桂鱼，俗称鳌花鱼，又称鳜鱼。唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼由肉丰厚，味鲜美，骨刺少而著称，故为鱼中之上品。

　　【家庭食疗药膳方精选】

　　1、生桂鱼尾，捣烂贴患处，治小儿已化脓之软疖。

　　2、腊月取桂鱼胆，悬挂高处风干，加少许黄酒煎，缓缓咽服，治骨鲠咽喉。（桂鱼家庭食疗简选方）

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