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复合生物菌对肉仔鸡生产性能的影响

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-04-22   浏览次数:89
近年来,多种微生态制剂越来越多地应用于动 物领域,它们不仅可以提高动物免疫力,促进动物健 康生长,而且避免了抗生素等药物的毒副作用(蔡辉 益等,1993).复合生物菌是由吉林农业科技学院将 多种有益微生物混合在一起研制开发出来的一种新 型微生态制剂产品,在猪

    近年来,多种微生态制剂越来越多地应用于动 物领域,它们不仅可以提高动物免疫力,促进动物健 康生长,而且避免了抗生素等药物的毒副作用(蔡辉 益等,1993).复合生物菌是由吉林农业科技学院将 多种有益微生物混合在一起研制开发出来的一种新 型微生态制剂产品,在猪、鸡生产中已经做了大量的 饲养试验,效果很好。在蛋鸡产蛋后期的配合日粮 中添加3%的复合生物菌,可提高产蛋率2.8%,平 均蛋重提高2.1 g;初生仔猪补饲复合生物菌,可帮 助仔猪迅速建立和完善肠道正常菌群,提高机体免 疫力,维护仔猪自然健康状态。本试验旨在比较复 合生物菌和金霉素对肉鸡生产性能的影响,以期为 合理利用复合生物菌生产优质鸡肉提供科学依据。

    1 材料与方法

    1.1 试验材料 复合生物菌由吉林农业科技学院 研制,其主要成分有光合细菌、醋酸杆菌、放线菌、酵 母菌、乳酸菌、菌根菌等,有固体和液体两种剂型,本 试验用固型产品。复合生物菌与其他生物菌不同, 主要有以下两大特点:一是保存时间长,在常温下可 保存1~2年;二是使用方便,可直接添加到饲料或 饮水中。金霉素由福州抗生素厂生产;试验动物由 吉林市双吉大兴养殖公司提供。

    1.2 试验方法

    1.2.1 试验动物及分组 选用360只1日龄艾维 茵肉雏鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复 30只鸡。采用网上平养,分栏饲养于吉林农业科技 学院畜牧场鸡舍内。各组的环境条件完全一致。

    1.2.2 试验日粮与设计 试验基础日粮组成及营 养水平见表1.试验设计如下:对照组饲喂基础日 粮;试验1组饲喂基础日粮+5 mg/kg金霉素;试验 2组饲喂基础日粮+1%复合生物菌;试验3组饲喂 基础日粮+2%复合生物菌。

    1.2.3 试验期间的管理 试验分2个阶段进行,第 1阶段为1~3周龄,第2阶段为4~5周龄。试验 期间内,鸡舍条件相同,鸡群自由采食、饮水,常规管 理和免疫。

    1.2.4 指标的测定 各阶段开始和结束时,对各重 复鸡称重(称重前12 h停食),统计耗料量和存活 率,计算各阶段平均日增重、采食量和料重比。试验 结束后,从各栏试验鸡中随机抽取1只鸡(体重接近 该栏平均值)进行屠宰测定。屠宰率、半净膛率、全 净膛率、胸肌率、腿肌率的测定按标准要求进行。

 

    1.2.5 统计方法 试验数据以"平均值±标准差" 表示,并采用方差分析检验各处理间的差异显着性。

    2 结果与分析

    2.1 日粮中添加复合生物菌对平均日增重的影响

    由表2可见,试验前期、后期及全期3个试验组的平均日增重均显着高于对照组(P<0.05),但3个 试验组之间均无显着差异(P>0.05).试验全期, 对照组日增重为25.86 g,金霉素组、1%复合生物菌 组和2%复合生物菌组分别为28.83、28.02和 28.95 g,其中1%和2%复合生物菌组比对照组日 增重分别提高了8.35%和11.95%,2%复合生物菌 组与金霉素组之间十分接近。

    2.2 日粮中添加复合生物菌对料重比的影响 由 表2可知,在第1阶段,金霉素组、1%复合生物菌组 和2%复合生物菌组的每千克增重耗料分别为 1.667、1.678和1.664 kg,3组间无显着差异(P> 0.05),但均显着低于每千克增重耗料为1.835 kg 的对照组(P<0.05),较对照组降低了9.16%、 8.56%和9.32%.在第2阶段,各组间无显着差异 (P>0.05).合计试验全期各组每千克增重耗料分 别为:金霉素组1. 751 kg; 1%复合生物菌组 1.761 kg;2%复合生物菌组1.747 kg;对照组1.897 kg.3个试验组间料重比无显着差异(P>0.05), 但均显着低于对照组(P<0.05).1%复合生物菌 组、2%复合生物菌组和金霉素组的料重比分别比对 照组降低了7.17%、7.91%和7.69%.

    2.3 日粮中添加复合生物菌对采食量的影响 由 表2可见,金霉素组、1%复合生物菌组、2%复合生 物菌组及对照组在试验的2个阶段各组间均无显着 差异(P>0.05).分析原因,一方面是试验组添加 金霉素或复合生物菌的剂量都很小,不影响其采食 量;另一方面,金霉素或复合生物菌都没有刺激其食 欲的功效。

    2.4 日粮中添加复合生物菌对存活率的影响 由 表2可见,试验全期各组的存活率分别为对照组91.73%,金霉素组94.93%,1%复合生物菌组 94.87%,2%复合生物菌组95.74%.2个复合生物 菌组间差异不显着(P>0.05),但均显着高于对照 组(P<0.05),而与金霉素组间无显着差异(P> 0.05).

 

    2.5 日粮中添加复合生物菌对屠宰性能的影响 由表3可见,3个试验组鸡的屠宰率和胸肌率指标 组间均无显着差异(P>0.05),但均显着高于对照 组(P<0.05).屠宰率对照组、金霉素组、1%复合 生物菌组、2%复合生物菌组分别为85.94%、 89.87%、90.67%、91.79%,金霉素组、1%复合生物 菌组、2%复合生物菌组较对照组分别提高4.57%、 5.50%、6.81%;胸肌率对照组、金霉素组、1%复合 生物菌组、2%复合生物菌组分别为9.55%、 10.98%、11.87%、12.09%,金霉素组、1%复合生物 菌组、2%复合生物菌组较对照组分别提高14.97%、 24.29%、26.60%.试验鸡半净膛率、全净膛率和腿 肌率各组间均无显着差异(P>0.05).

 

    3 讨论与小结

    日粮中添加1%和2%的复合生物菌可显着提 高肉鸡生产性能。2个添加复合生物菌的试验鸡日 增重、成活率、屠宰率均显着高于对照组(P< 0.05),每千克增重的耗料量显着低于对照组(P< 0.05),这同安永义(1995)、田科雄等(2004)、易力等 (2004)的研究结果类似。日粮中添加1%和2%的 复合生物菌与添加金霉素(5 mg/kg)在肉鸡增重速 度、饲料效率及产肉性能方面均无显着差异(P> 0.05),表明复合生物菌可代替抗生素金霉素促进肉 鸡生长和提高饲料效率。这一结果与胡东兴等 (2001)、张春杨等(2002)、李先磊(2003)、苏军等 (1998)的研究结果趋于一致,而且日粮中添加复合 生物菌的鸡成活率更高。因此,笔者认为复合生物 菌可成为肉鸡的优质饲料添加剂。由于日粮中添加 1%和2%复合生物菌对提高肉鸡生产性能的作用 无显着差异(P>0.05),考虑到日粮的添加成本,因 此以添加1%较为合适。

 
  
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