用料
红茶茶包1包，莲子10粒，龙眼干20克，蜂蜜2小匙，红枣5粒
制法
(1)将莲子10粒加开水煮熟。
(2)加入5粒红枣。
(3)加入20克龙眼干。
(4)加入2小匙蜂蜜﹐并搅拌均匀。
(5)放入红茶茶包﹐继续加热一会儿﹐以便茶汁充分析出。(本水果茶可以不加红茶包味道亦不错﹐视乎个人口味而定)
(6)倒入冲茶器﹐随饮随用。
提示
建议将水果茶冰冻后饮用﹐最宜作夏日消暑饮品。当然在冬天饮用时建议趁热饮﹐感觉很好。
可直接用上等红茶茶叶代替茶包﹐茶味更佳﹐但操作则稍微麻烦。
首先将茶叶用沸水略为泡一下﹐去掉茶汤﹐将已初泡的茶叶用网袋装好﹐用于代替成品茶包。
视乎个人口味﹐可用其它茶叶代替红茶﹐别有一番独特风味﹐不妨一试。