设为首页
加入收藏
联系站长
首 页 食品资讯 政策法规 生产技术 质量管理 检验技术 仪器设备 食品标准 资料中心 科技文献 食品图库
食品人才 食品安全 食品课堂 专业英语 食品专题 食品网刊 食品网址 食品百科 食品书店 个人空间 食品论坛
当前位置:首页>食品安全>食品安全常识>- 儿童饮食方面的11个提醒
儿童饮食方面的11个提醒
 
食品伙伴网 (2007-08-02) 进入论坛  
 


  1、饮食要注意酸碱平衡。食物分酸性和碱性两类,鱼肉禽蛋米面为酸性。蔬菜、水果、豆类及豆制品为碱性。人体内存在自动调节酸碱平衡系统,只要饮食多样化,吃五谷杂粮,就能保持酸碱平衡。

  2、饭前喝汤好。小儿饭前喝少量的汤,好比运动前做活动,使消化器官活动起来,使消化腺分泌足量的消化液,能使小儿很好地进食饭后也会感到舒服。

  3、吃好早餐。一日之计在于晨,早餐的好坏关系到小儿生长发育。如不注意,小儿在上学时就会迟钝、精力不足等保护性抑制,发生低血糖。全日总量摄入中早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。

  4、午餐前不要饮纯果汁。果汁易于吸收营养丰富。但午餐前40分钟不要让小儿饮果汁。因这样小儿在午餐时会少吃一些主食,而一日之内摄入量并无增加,失去的却是在正常午餐中所获取的营养。

  5、馒头营养好。面包,色香味都比较好,由于是用烘炉烤出来,会使面粉中赖氨酸在高温中发生分解,而用蒸气蒸馒头则无此弊,蛋白质含量高,从营养价值来看,吃馒头比吃烤面包好。

  6、鲜鱼与豆腐合吃提高对钙的吸收。鱼最好和豆腐一起炖着吃,因为鱼体内含丰富维生素D,豆腐则含有较多的钙,若单吃豆腐,人体对钙就不能充分吸收,若将其与鱼一起食用,借助鱼体内丰富维生素D,可使人体对钙的吸收提高20倍。

  7、不宜喝过多饮料。可乐里咖啡因对中枢神经系统有较强兴奋,也是小儿多动症病因之一,而汽水降低小儿胃液消化力杀菌力,影响正常食欲。

  8、吃鸡蛋的禁忌不能生吃,蛋清中一种蛋白质同蛋黄中的铁结合阻止铁的吸收。蛋经煮熟这些就不存在了。不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白质和肠道细菌,会腐败生成对小儿有毒害的物质。

  9、喝豆浆注意事项。鸡蛋中粘液性蛋白容易和豆浆中胰蛋白酶结合,产生不被体内吸收物使豆浆失去营养价值。红糖有机酸能够和豆浆中蛋白质结合产生变性沉淀物。

  10、谨防婴幼儿牛奶贫血症。孩子断奶后,不可全部依赖于牛奶喂养,忽视其他营养食物,应适当添加辅食,如菜泥,蛋,胡萝卜等。否则时间长了易得牛奶贫血症。

  11、不吃汤泡饭汤和饭混在一起吃,食物在小儿口腔不嚼烂就同汤一起咽进胃里去了。舌头上神经没受充分刺激,使食物不能很好消化吸收,日子长了小儿变瘦,也会引起胃病。


  作者:
  文章来源:
Tag: 儿童 饮食
 ↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
热点文章
食品营养与健康板块

 

 相关文章
·感冒期间饮食五大注意
·工商部门提醒:慎买儿童强化食
·饮食中易犯的错误
·十六种饮食严重危害儿童健康
·肝病患者饮食四忌
·越忙越胖,都是坏习惯惹得祸
·高血压病人忌吃冷饮食品
·饮食不会传染艾滋病
·宠爱孩子的家长们的饮食误区
·五类伤肝食物
晚餐三忌:晚、荤、多
暗藏杀机的人工美味
吃素食将会影响女性的生育能力
怎么洗草莓防中毒
吃虾会升高胆固醇吗
长期饱餐易早衰且智力迟钝
常食用久放蔬菜易中毒
美白营养柠檬水不可多喝
百人吃米粉中毒储藏烹煮有讲究
厨房油烟可致肺癌
有些食品不宜放冰箱
感冒期间饮食五大注意
日常选购食品的三大误区
土鸡蛋也有不少安全隐患
常吃野菜小心中毒
专家提醒:慎吃隔夜食品
吃红薯也要讲科学
预防食物中毒把好“七关”
空腹千万别吃11种食物
吃蒜杀毒要谨
如何辨别营养蛋的品质
果汁饮料小常识
致命肠道病毒EV71为何爱袭击孩
鱼翅水银超标6倍 营养可以猪脚
工商部门提醒:慎买儿童强化食
“食品防腐剂”小常识
早餐夜宵吃粽子易搞坏肠胃
吃剩饭菜将沦为“垃圾桶”
桶装水饮用期不应超7天
豆腐易烹饪 却不可随便吃