已解决
原料有鲜鱼一条、苹果和红枣适量、生姜数片。
一、鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡。
二、平底锅内少许油，投入整鱼，小火两面略煎。
三、在步骤二的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开。
四、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，转小火再煮2小时即可。
最后一个步骤也可以把材料全部移至慢炖电锅
一、鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡。
二、平底锅内少许油，投入整鱼，小火两面略煎。
三、在步骤二的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开。
四、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，转小火再煮2小时即可。
最后一个步骤也可以把材料全部移至慢炖电锅