VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
食品伙伴网,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 知识堂 » 营养健康 » 食疗食补 » 正文

春天吃野菜有什么要注意的吗,蒲公英都有什么好处啊

已解决 悬赏分:5 提问时间 2012-04-25 09:35 - 解决时间 2013-03-08 15:54
春天吃野菜有什么要注意的吗,蒲公英都有什么好处啊
13922 次关注     提问者: 匿名  
  支持(5)  |   反对(0) 最佳答案
1.野菜的营养价值高
目前市面上常见的野菜有:马齿苋、藜蒿、地米菜、鱼腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和车前草等,其中绝大部分都是野生的,只有藜蒿和香菜人工栽培的较多。 野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。
2.安全有保障
所谓“野菜”,也就是自然长于山间地头,不经过任何人工栽培的蔬菜。野菜由于自然长于野外,受天地灵气滋养,顺四时而发,不受到农药的污染,不添加其他任何人工添加剂,在安全方面更有保证,因而受到人们的青睐。
3.药用价值
野菜不仅可以用来当菜肴,从中医角度,还有不少药用价值。春季阳气上升,养生重养肝,而春季也极容易出现春燥上火的症状,因此清火润燥亦是春季养生的一个重头戏。大部分野菜都有清热解毒、消炎利湿等用处。同时,在采集野菜的过程中,还可以有效进行运动与乐趣双结合。因此,春季食野菜也成为了人们在春季的一种潮流。
4. 吃野菜要避免中毒
在采摘野菜的时候需注意避开有毒的野菜。另外需要注意的是:野菜和一般蔬菜一样,不宜久放,应当尽量趁着新鲜的时候进食,否则野菜中营养流失较为严重,口感变差,还会生成亚硝酸盐损害健康。
[我来评论]   回答者: yuanlee   2013-03-01 13:50   


[ 知识堂搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
问题搜索
     
相关问题
等待您来回答
 
 
网站首页 | 关于我们 | 北京公司联系方式 | 烟台公司联系方式 | 人才招聘 | 广告服务 | 信息服务 | 版权隐私 | 使用协议 | 客服中心 | 网站地图 | 友情链接 | 网站留言 | 鲁ICP备14027462号-1
©2008-2017  食品伙伴网 All Rights Reserved